Il est conseillé de diviser la dose journalière recommandée en plusieurs prises, c'est-à-dire d'utiliser le principe de "nutrition fractionnée". Le corps humain consomme rapidement des vitamines hydrosolubles et excrète rapidement "l'excès" dans l'urine.
Ainsi, il est bien préférable de maintenir une concentration constante d'acide ascorbique en prenant des médicaments ou en consommant de petites portions de fruits et légumes tout au long de la journée. Au cours de la thérapie vitaminique, il est recommandé d'augmenter et de diminuer les doses uniques et quotidiennes aussi doucement que possible.
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