La présence de choline est un facteur important dans le maintien d'un poids corporel normal.
La choline est incluse dans le groupe des oligo-éléments essentiels, car c'est une partie structurelle importante de nombreux éléments du corps.
Métabolisme. Le rôle de la choline dans les processus métaboliques concerne principalement l'absorption des graisses, mais il est extrêmement important : la choline dans la composition des phospholipides forme la base des membranes cellulaires et est responsable de l'absorption des graisses et de l'excrétion de leurs métabolites. Si les cellules du foie sont endommagées par l'alcool, les drogues, les toxines, la choline est responsable de leur restauration, étant un hépatoprotecteur indispensable. Grâce à la choline, le métabolisme des graisses dans le foie est régulé et sa dégénérescence graisseuse est empêchée. La choline est nécessaire à la dégradation des vitamines A, D, E, K, qui sont absorbées par le foie, et empêche la formation de calculs biliaires.
Le rôle de la choline dans le métabolisme des glucides est de renforcer et de stimuler les cellules bêta pancréatiques qui produisent l'insuline et de compenser les acides gras manquants, régulant ainsi la glycémie.
Cœur et vaisseaux sanguins. Grâce à la choline, non seulement le taux de cholestérol est régulé, mais également la production d'homocystéine, une substance qui provoque des plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. La purification des parois vasculaires avec la participation de la choline améliore la fonction cardiaque.
Système nerveux. Avec la participation de la vitamine B4, une gaine protectrice est formée qui protège la couche de myéline sur les nerfs de la destruction. S'il est détruit et que les neurones sont exposés, des troubles nerveux se développent. Le neurotransmetteur acétylcholine (composé monoammonique de la choline) est impliqué dans des réactions neurologiques telles que :
• ralentissement des contractions cardiaques ;
• expansion des vaisseaux sanguins ;
• renforcement du péristaltisme gastrique et intestinal ;
• stimulation de l'activité sécrétoire (production de sucs digestifs, de mucus bronchique, de sueur et de liquide lacrymal) ;
• fonctions contractiles de la vésicule biliaire et de la vessie, des bronches et de l'utérus.
La participation de la vitamine B4 à la formation de la méthionine est associée à la prévention du développement de la maladie d'Alzheimer. Il existe des preuves de l'effet de la choline sur le renforcement de la mémoire à court terme.
système reproducteur. La choline participe à la synthèse des prostaglandines de la prostate et est responsable de la qualité et de la motilité des spermatozoïdes, et chez les personnes âgées elle prévient les maladies de la prostate.
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