Acide panthéonique ou pantothénate de calcium.
Le composé tire son nom en raison de sa large distribution dans la nature du mot, qui en latin est appelé "pantothen" et en traduction signifie "partout".
La vitamine B5 est une substance hydrosoluble dont le rôle principal est d'aider au flux des processus de production d'énergie cellulaire.
Par nature chimique, le pantothénate de calcium est un dipeptide constitué de résidus d'acide pantoïque et d'acides aminés β-alanine.
La formule empirique du composé est C6H17O5N.
Malgré l'omniprésence de l'acide panthéonique dans la nature, une personne peut éprouver un manque de substance. L'abondance de pain blanc, de produits semi-finis, de chips, de conserves et le manque de légumes frais, de fruits et de produits carnés dans l'alimentation font que la vitamine B5 ne pénètre pratiquement pas dans l'organisme, ce qui entraîne une hypovitaminose.
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