Quels aliments contiennent de la vitamine B2 ?

De nombreux aliments délicieux riches en vitamine B2 sont à la disposition d'une personne. Le lait et la viande rouge sont considérés comme des champions: bœuf stroganoff, à la crème sure - sauce tomate, comme on dit, prescrit par le médecin. B2 est présent dans le pain, la bière, les céréales. Avec une bonne planification budgétaire, toute famille se permettra de manger des repas sains. Voyez quels aliments contiennent de la riboflavine, puis faites un menu.

Le tableau indique la teneur en oligo-éléments pour 100 g de produit. Sources alimentaires de riboflavine :

• lait, tout produit laitier - 3 mg;

• levure (dans la bière et le pain) - jusqu'à 4 mg ;

• amandes, noix de cajou, noix de pécan, noisettes, noix du Brésil - environ 1 mg ;

• café (bouilli à partir de grains) - 1 mg;

• raisins - 1 mg;

• seigle, lentilles, millet, sarrasin - 1 mg;

• foie de boeuf, de porc, de poulet et d'agneau - jusqu'à 3 mg;

• rognons de porc, boeuf - 1,6 mg;

• beurre - 0,5 mg;

• épinards, oseille, brocoli, chou blanc - 0,5 mg;

• figues, dattes, raisins secs - 0,5 mg.

Les huiles végétales contiennent beaucoup de B2 : les nutritionnistes recommandent d'assaisonner les salades avec de l'huile d'amande, de pépins de raisin, de germe de blé. Il est important de les acheter pressés à froid et frais. Les produits laitiers sont extrêmement utiles pour reconstituer les réserves d'oligo-éléments. Un bon fromage, un verre de lait fourniront à l'organisme un cinquième de l'ensemble des besoins quotidiens en une substance. Une excellente source de vitamine est un verre de bonne bière légère. Bien sûr, seuls les adultes et avec modération peuvent reconstituer les réserves de B2 de cette manière.