En 1916, le physiologiste anglais Wil Howard Bateman (W.G. Bateman) a mené une étude nutritionnelle, qui était basée sur la nutrition avec une grande quantité de protéines de poulet crues. Le scientifique a découvert qu'un tel régime provoque l'apparition de symptômes toxiques chez les chats et les chiens, les lapins et les humains. En 1927, Margaret Averil Boas, chercheuse à la Lister University de Londres, a poursuivi les recherches initiées par Bateman. Elle a constaté que manger un blanc d'oeuf cru entraînait une calvitie, une inflammation de la peau, des crampes et une perte de coordination chez la souris. Boas a appelé ce syndrome «blessure au blanc d'oeuf», qui se traduit littéralement par «blessure au blanc d'oeuf».
Sur la base de cette étude, nous pouvons assumer le rôle préventif et thérapeutique de la biotine dans les problèmes capillaires chez l'homme et la femme. Au cours des années 1933-1939, le médecin hongrois Paul György, qui a également joué un grand rôle dans la découverte de la riboflavine et de la pyridoxine, a étudié le syndrome du "traumatisme du blanc d'œuf". En conséquence, il a établi la présence d'un certain facteur de protection qui empêche l'apparition de la maladie. György l'a appelée Vitamine H (de la première lettre, elle ressemble aux mots "Haar" pour "cheveux" et "Haunt" pour peau). En 1936, les chimistes allemands Fritz Kögl et Bernard Tönnis, indépendamment de P. György, ont isolé un facteur prophylactique similaire à la vitamine H du jaune d'œuf, qu'ils ont appelé «Bios». En 1939, un groupe de scientifiques dirigé par Peter West (Piter West) et Paul Wilson (Paul Wilson) lors d'expériences sur la levure a attribué la coenzyme R, qui, dans ses propriétés, ressemblait au Bios. Le point dans toute cette confusion a été mis par le même Paul Gyorzhi, qui était dans les années 40. Le XXe siècle a clairement défini que la vitamine H, le bios et la coenzyme R sont une substance. Pour éviter toute confusion dans la terminologie, le composé a reçu le nom de biotine (du mot grec "bios", qui signifie "vie").
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