Signes de carence en vitamine B7.
Une carence en biotine peut entraîner une dermatite séborrhéique, une anémie, une dépression, une perte de cheveux, une augmentation de la glycémie, une inflammation et une pâleur de la peau, des nausées, de l'insomnie, des douleurs musculaires et une inflammation de la langue. Causes du manque de biotine La biotine est un élément relativement stable à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène. Mais, en raison de l'huile de tournesol chauffée (lors de la friture), certaines des vitamines contenues dans les aliments sont détruites. La conservation de la vitamine B7 est également influencée par les blancs d'œufs crus, lorsqu'ils sont exposés auxquels cet élément n'est pas absorbé.
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