La fonction la plus importante de la vitamine D3 est de contrôler le métabolisme du calcium, car une modification de la concentration de calcium dans le sang d'au moins 1% entraîne un certain nombre de troubles dans le corps:
• modifications de l'excitabilité des terminaisons nerveuses;
• la conduction musculaire est altérée;
• la pénétration des minéraux dans les cellules s'aggrave;
• l'activité de nombreuses enzymes diminue;
• la régulation hormonale du métabolisme est perturbée.
Sans la participation active de la vitamine D3, les processus suivants dans le corps sont impossibles:
• formation de cellules du tissu osseux des ostéoblastes;
• travail des cellules immunitaires;
• conduction des impulsions d'excitation à travers les fibres nerveuses et musculaires;
• l'activité des muscles squelettiques;
• activité du muscle cardiaque;
• processus métaboliques dans les cellules de la peau.
La vitamine D3 est impliquée dans les processus de croissance, de division et de différenciation cellulaires; elle est considérée comme un facteur important dans la prévention des néoplasmes malins. Il est prouvé que la vitamine contrôle la production de cholestérol et empêche la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux, empêchant l'athérosclérose.
La fonction clé de la vitamine D3 pour le corps d'un enfant est de prévenir le développement du rachitisme. Si la vitamine ne suffit pas, les os du bébé se ramollissent et se déforment, les dents poussent mal et une mauvaise morsure se forme.
Le manque de vitamine D3 à un jeune âge entraîne chez les enfants plus âgés une mauvaise posture et une courbure de la colonne vertébrale, devient la cause de troubles de la mobilité articulaire chez les 30 ans et du développement de l'arthrite chez les personnes d'âge mûr.
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