Sans cette substance, il est impossible d'assimiler le calcium, qui fait partie des os, des ligaments, des tissus dentaires, des muscles, du sang. Sa carence entraîne la lixiviation du calcium du tissu osseux, ce qui l'affaiblit, des changements de structure. Cela provoque l'ostéoporose. Le risque de maladie est particulièrement accru pendant la ménopause, lorsque l'absorption des nutriments et la production de vitamine D3 sont considérablement altérées.
C'est ce qu'on appelle une substance «antirachitique». Pendant la grossesse, il est nécessaire de former des os sains chez le fœtus, ainsi que de protéger le corps de la femme enceinte de la carence en calcium et de ses conséquences.
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