La vitamine B5 (acide pantothénique) a été découverte en 1933 par le scientifique Roger Williams.
L'acide pantothénique tire son nom du grec «pantothène», qui signifie «partout», en raison de sa distribution extrêmement large dans les tissus des plantes, des animaux et des micro-organismes.
La vitamine B5 est une vitamine hydrosoluble dont le rôle principal est de participer au processus de production d'énergie par la cellule.
L'acide pantothénique, entrant dans le corps, se transforme en pantéthine, qui fait partie de la coenzyme A, qui joue un rôle important dans les processus d'oxydation et d'acétylation (calorisant). La coenzyme A est l'une des rares substances du corps impliquées dans le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides.
La vitamine B5 est essentielle pour le métabolisme des graisses, des glucides, des acides aminés, la synthèse des acides gras vitaux, du cholestérol, de l'histamine, de l'acétylcholine et de l'hémoglobine.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire