Les fonctions de la vitamine B6 sont variées. Premièrement, il joue un rôle important dans le métabolisme. Le phosphate de pyridoxal interagit avec un acide aminé, ce qui lui donne un groupe amino. Le résultat est du phosphate de pyridoxal avec un groupe amino et un intermédiaire. Ce dernier commence à participer à d'autres voies métaboliques et le phosphate de pyridoxal passe à l'état de phosphate de pyridoxamine.
Ensuite, le résidu d'acide aminé provenant d'autres voies y est attaché et le phosphate de pyridoxal se forme à nouveau. Il s'avère que ces substances jouent le rôle de coenzymes, complétant les réactions de décomposition de l'acide aminé. Un tel «swing» vous permet de digérer en continu une grande quantité de substances.
Deuxièmement, la vitamine B6 est impliquée dans la régulation du travail de toutes les parties du système nerveux. Son travail consiste en la synthèse de tels neurotransmetteurs: la sérotonine; adrénaline; norépinéphrine; GABA - acide gamma aminobutyrique. Ces neurotransmetteurs sont impliqués dans la transmission des impulsions électriques d'une cellule nerveuse à une autre. Chaque neurotransmetteur est nécessaire au fonctionnement d'un tissu nerveux spécifique.
De plus, cette vitamine participe aux réactions de formation d'histamine, nécessaires à la formation d'une réaction protectrice du corps telle que l'inflammation. Il synthétise l'hémoglobine, il est donc souvent prescrit pour l'anémie. Participe à la synthèse des acides gras et aux réactions de gluconéogenèse (processus de digestion du glucose avec formation de produits finaux dans le foie).
Et récemment, les scientifiques ont appris que la pyridoxine est impliquée dans l'expression des gènes. Mais pourquoi est-il utile: réduit le niveau de toutes les classes de lipides dans le sang; abaisse le taux de cholestérol; réduit le risque de développer des plaques athéroscléreuses; réduit le risque de développer une maladie coronarienne; régule le niveau de pression artérielle; améliore la contractilité des cardiomyocytes; indispensable pour la digestion des protéines; participe à la digestion des résidus gras; améliore la résistance au stress, la mémoire, la concentration; stimule les immunités antitumorales, antibactériennes et antivirales; active l'acide folique; est responsable de la régulation normale du travail des hépatocytes (cellules hépatiques).
De plus, le B6 est parfois utilisé pour les cheveux, car il stimule leur croissance. Par exemple, dans le traitement de la calvitie. Et l'ajout de quelques gouttes de cette solution vitaminique au shampooing aidera à restaurer le cuir chevelu, à éliminer la desquamation et à améliorer la croissance des cheveux.
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