Comme mentionné ci-dessus, le corps humain est capable de synthétiser indépendamment la vitamine B4, mais souvent cette quantité n'est pas suffisante pour couvrir le besoin de cette vitamine et il est nécessaire de l'obtenir de l'extérieur.
Les sources de choline (vitamine B4) sont des aliments courants tels que le lait, les œufs de poule (jaunes), le fromage, le fromage cottage, le poisson de mer (maquereau et morue), la viande, les abats, les tomates, le chou (y compris la choucroute), les champignons, les noix (pistaches , arachides, etc.). La choline se trouve également dans le germe de blé, le soja, l'huile de soja, les épinards et d'autres aliments.
Lorsque les aliments sont traités thermiquement, la quantité de vitamine B4 diminue.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire