Quels aliments contiennent de l'acide pantothénique?

La vitamine B5 se trouve dans de nombreux aliments, notamment:

• foie (6,8 mg);

• jaune d'oeuf (4 mg);

• champignons (surtout dans les cèpes - 2,7 mg; champignons - 2,1 mg);

• légumineuses (pois - 2,2 mg; haricots - 1,2 mg);

• poisson de mer (truite - 1,94 mg; hareng, maquereau - 1,9 mg);

• noix (arachides - 1,767 mg; noisettes - 1,1 mg);

• soja (1,75 mg);

• fromage (1,2 mg);

• chou-fleur (0,9 mg);

• lait (0,38 mg).

L'acide pantothénique se trouve dans presque tous les produits, mais le pourcentage de sa teneur en eux est légèrement inférieur à ceux de la liste.