L'acide folique est une forme synthétique de vitamine B9, également connue sous le nom d'acide ptéroylmonoglutamique.
Il est utilisé dans les suppléments nutritionnels et ajouté aux aliments transformés tels que la farine et les céréales pour petit-déjeuner.
Pendant de nombreuses années, on pensait que cet acide folique était mieux absorbé dans le tractus gastro-intestinal que le folate (vitamine B9).
Contrairement à la plupart des folates, l'acide folique synthétique n'est pas converti en forme active de vitamine B9, 5 -MTHF dans le système digestif.
Au lieu de cela, il doit être converti dans le foie ou d'autres tissus.
Ce processus se déroule dans le corps, mais lentement et de manière inefficace.
Après avoir pris de l'acide folique synthétique, le corps met du temps à transformer cette substance en 5-MTHF.
Même de petites doses (200 à 400 mcg par jour) ne peuvent pas être complètement converties avant la prochaine dose.
Ce problème s'aggrave lorsqu'une personne prend des suppléments d'acide folique synthétique et mange des aliments contenant cet acide.
En conséquence, l'acide folique non transformé se trouve dans la circulation sanguine des personnes, même à jeun.
Ceci est préoccupant, car des niveaux élevés de folate non converti ont été liés à plusieurs problèmes de santé.
Cependant, dans une étude, il a été montré que la prise d'acide folique avec d'autres vitamines, en particulier avec la vitamine B6, rend plus efficace la conversion de l'acide folique synthétique en sa forme active.
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