Certaines substances appartenant au groupe des vitamines liposolubles normalisent la production de composés protéiques et assurent le déroulement normal des processus métaboliques. Il s'agit notamment de la vitamine K2, également appelée ménaquinone.
Il a été découvert pour la première fois au siècle dernier dans un produit quelque peu décomposé, à savoir la farine de poisson en décomposition. Comme il s'est avéré au cours de nombreuses études, cette substance est extrêmement nécessaire pour le corps humain, en particulier le vieillissement, souffrant d'ostéoporose et d'autres maladies.
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