L'histoire a donné la primauté dans la découverte et la description du rétinol aux scientifiques américains. Depuis 1913, dans les universités de Yale (scientifiques - L. Mendel et T. Osborne) et du Wisconsin (scientifiques - E. McCollum et M. Davis), des expériences médicales intéressantes ont été menées en parallèle sur des souris, dont les descriptions ont intéressé à la fois biologistes et chimistes. Les chercheurs ont découvert que le beurre et les jaunes de poulet contiennent des composants biologiques inconnus, sans lesquels la vie s'arrête. Les descriptions historiques racontent le contenu des expériences: les souris expérimentales ont été nourries avec les structures alimentaires nécessaires - protéines (caséine), graisses, glucides (amidon), sucres (lactose) et sel (chlorure de sodium). Il semblerait qu'une alimentation équilibrée pendant 2 mois ait conduit les souris à la mort - elles souffraient de diarrhée et de diverses pathologies oculaires.
Les scientifiques ont identifié 2 facteurs supplémentaires pour le maintien de la vie :
1. La classe des facteurs liposolubles A, qui, outre le rétinol, comprenait les calciférols et le tocophérol.
2. La classe des facteurs hydrosolubles B, qui comprend désormais les vitamines du groupe B.
Les travaux sur les propriétés et la découverte de la coenzyme se sont poursuivis et ont reçu le prix Nobel à deux reprises :
• en 1937, Paul Karrer de Suisse, l'auteur de la formule chimique et de la description de la structure de la vitamine a (rétinol), est devenu le lauréat ;
• En 1967, le prix a été décerné à George Wald, qui a décrit l'effet de la vitamine A (rétinol) sur les fonctions visuelles.
Dans les instructions d'un médicament synthétique, la vitamine A porte également un nom latin - Rétinol. En fait, il s'agit de la même structure avec une formule et une action identiques.
Il existe des synonymes pour le nom de la vitamine A, dans différentes sources on l'appelle :
• déhydrorétinol ;
• rétinol ;
• vitamine antixérophtalmique ;
• vitamine anti-infectieuse.
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