La vitamine A est impliquée dans les processus redox, la régulation de la synthèse des protéines, contribue au métabolisme normal, au fonctionnement des membranes cellulaires et sous-cellulaires, joue un rôle important dans la formation des os et des dents; nécessaire à la croissance de nouvelles cellules, ralentit le processus de vieillissement.
L'effet bénéfique de la vitamine A sur la vision est connu depuis longtemps. Il est d'une grande importance pour la photoréception, assure l'activité normale de l'analyseur visuel, participe à la synthèse du pigment visuel de la rétine et à la perception de la lumière par l'œil.
La vitamine A est essentielle au fonctionnement normal du système immunitaire et participe aux mécanismes de lutte contre les infections. L'utilisation de rétinol augmente la fonction barrière des muqueuses, augmente l'activité phagocytaire des leucocytes et d'autres facteurs d'immunité non spécifique. La vitamine A participe à la protection de l'organisme contre le rhume, la grippe et les infections des voies respiratoires, du tube digestif et des voies urinaires. Le rétinol est essentiel au maintien et à la restauration des tissus épithéliaux qui composent la peau et les muqueuses. Ce n'est pas en vain que de nombreux cosmétiques modernes contiennent des rétinoïdes - ses homologues synthétiques.
En effet, la vitamine A est utilisée dans le traitement de la plupart des maladies de peau (acné, boutons, psoriasis, etc.). En cas de lésions cutanées (plaies, coups de soleil), la vitamine A accélère le processus de cicatrisation, favorise également la synthèse de collagène et réduit le risque d'infections.
L'intégrité fonctionnelle et structurelle de tous les tissus épithéliaux dépend de la vitamine A.
Le rétinol aux doses recommandées est nécessaire au développement intra-utérin normal et à la réduction du risque de complications de la grossesse.
La vitamine A a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système broncho-pulmonaire, du tractus gastro-intestinal, de la peau et des voies génito-urinaires. Avec un manque de vitamine A, les cellules caliciformes disparaissent et les kéranocytes, au contraire, prolifèrent et se transforment en un épithélium kératinisant stratifié. L'inhibition des processus sécrétoires contribue à l'irritation et à l'infection de l'épithélium, et cela s'applique à la fois à la peau et aux muqueuses. Il existe des dermatites avec kératinisation et sécheresse de la couche épidermique, des bronchites, une augmentation des infections respiratoires et une ulcération de la muqueuse intestinale. La kératinisation des structures épithéliales peut entraîner des modifications du goût et de l'odorat. Des modifications de l'épithélium des voies urinaires peuvent entraîner le développement d'une lithiase urinaire.
Le rétinol aux doses recommandées est nécessaire au développement intra-utérin normal et à la réduction du risque de complications de la grossesse.
La vitamine A intervient dans la synthèse des hormones stéroïdes (dont la progestérone), la spermatogenèse.
La vitamine A et le β-carotène, qui sont de puissants antioxydants, sont prescrits par un médecin pour la prévention et le traitement du cancer.
La vitamine A et le β-carotène protègent les membranes cellulaires des effets néfastes des radicaux libres.
La lutéine et la zéaxanthine sont des caroténoïdes, des pigments jaunes nécessaires au fonctionnement normal de la rétine. Protège l'œil des dommages causés par l'exposition à la lumière ultraviolette. Ils sont des composants du système antioxydant de protection de la rétine, réduisent le risque de dégénérescence maculaire de la rétine. Situées dans le cristallin et la rétine, la lutéine et la zéaxanthine protègent les photorécepteurs des cellules des radicaux oxygénés, qui se forment lors des effets néfastes sur l'œil de radiations d'origines diverses. La faible teneur en lutéine et en zéaxanthine dans les tissus oculaires entraîne un affaiblissement de la capacité de l'œil à résister aux facteurs indésirables, au stress visuel prolongé et aux radiations informatiques.
Le lycopène caroténoïde (présent principalement dans les tomates rouges, les fruits et légumes rouges et oranges) possède de puissantes propriétés antioxydantes, qui peuvent être un facteur de protection de l'organisme contre les maladies cardiovasculaires et contre l'apparition de néoplasmes malins. S'accumulant dans toutes les couches de la peau, le lycopène protège les cellules cutanées des méfaits des rayons ultraviolets, ralentit le processus de photovieillissement de la peau et régule sa pigmentation.
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