2022/02/15

Informations de base sur la vitamine K2.

En 1929, des scientifiques ont mené une série d'expériences pour étudier le métabolisme du cholestérol chez les oiseaux. Pour les poulets expérimentaux, un régime spécial a été développé, dans lequel il y avait une quantité suffisante de protéines, de glucides, de minéraux et de vitamines connus à l'époque - mais il n'y avait pas du tout de graisses.

Bientôt, l'état des oiseaux s'est aggravé: des hémorragies ont commencé dans la peau, les muscles, les tissus sous-cutanés, des symptômes d'anémie sont apparus.

Les sujets testés ont été diagnostiqués avec une coagulation sanguine réduite. Environ un mois plus tard, les poulets sont morts. Ensuite, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que dans le régime expérimental, il n'y avait pas de facteur nutritionnel important contenu exclusivement dans les aliments contenant des graisses. En 1939, des biochimistes américains ont finalement réussi à isoler ce composant de la farine de poisson en décomposition. La substance a été nommée vitamine K2 (un autre nom est la ménaquinone).

La ménaquinone est très importante pour le bon fonctionnement de presque tous les organes et le métabolisme normal. Pourquoi tout le monde ne sait-il pas pourquoi le corps a besoin de vitamine K2 (contrairement à ses "collègues" - vitamines A, B, C, D) ? Cela est principalement dû au fait que normalement ce nutriment est synthétisé par nos intestins, et l'utilisation de préparations spéciales n'est pas nécessaire.

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