Équivalents massiques du rétinol.

1 ER (équivalent rétinol) = 1 mcg rétinol = 6 mcg β-carotène. 1 mcg = 3,33 UI (unités internationales)

1 UI de vitamine A est l'équivalent biologique de 0,3 microgramme de rétinol ou 0,6 microgramme de β-carotène.