2022/05/05

Informations générales sur la vitamine B7.

B7 a été ouvert deux fois. Il a été découvert pour la première fois avec d'autres composés du groupe B résistants aux températures élevées. Mais, comme la vitamine B7 est produite dans l'intestin humain et que l'on trouve à petites doses dans presque tous les aliments, sa carence était moins fréquente au début des années 1930 que les maladies causées par un manque d'autres composés similaires. Et la substance découverte n'était pas initialement considérée comme l'une des vitamines.

Plus tard en Allemagne, on a découvert que les blancs d'œufs crus avaient un très mauvais effet sur l'état du pelage des animaux et pouvaient même entraîner une desquamation de la peau. La substance contenue dans le jaune d'oeuf bouilli a amélioré l'état des animaux de laboratoire et a été nommée H (Allemand Haut - "peau").

Quelques années plus tard, les scientifiques ont réalisé que la biotine et la vitamine H étaient une seule et même substance, une substance appartenant au groupe des vitamines B hydrosolubles et nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme tout autant que ses composés apparentés.

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