L'apport quotidien moyen en vitamine E, établi par des experts, pour un adulte est de 10 milligrammes. Les huiles végétales sont la principale source. L'huile de tournesol raffinée ordinaire contient jusqu'à 70 milligrammes de vitamine E pour 100 grammes. Une cuillerée d'huile par jour suffit pour combler les besoins quotidiens.
Divers grains, légumineuses et céréales sont également de bonnes sources de cet antioxydant. Les pois contiennent environ 9 milligrammes, le sarrasin 6 milligrammes, le pain de seigle 2 milligrammes. Parmi le reste des produits animaux, il convient de distinguer les œufs de poule, qui contiennent environ 2 milligrammes de tocophérol dans 100 grammes. La viande, la volaille, les légumes et les fruits sont riches en autres nutriments utiles, mais la vitamine E en retiendra très peu. L'exception concerne les fruits de mer, en particulier les poissons gras.
Vous devez absolument consulter votre médecin sur la quantité supplémentaire de vitamine E à prendre dans les suppléments, car pour chaque personne, le taux quotidien peut différer. Mais dans tous les cas, la technique supplémentaire ne doit pas être abusée.
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