La vitamine E entre dans le corps humain dans la composition des huiles. Dans le tube digestif, une coenzyme est libérée, après quoi elle est absorbée dans l'intestin, pénètre dans la lymphe et le sang. Dans le sang, le tocophérol est présent dans la composition des lipoprotéines de basse densité. Des réactions biochimiques complexes se produisent entre les lipoprotéines de basse et de haute densité, en raison desquelles la vitamine E est contenue dans le sang dans un rapport optimal. Avec la circulation sanguine, le tocophérol pénètre dans tous les tissus, y compris le tissu cérébral.
Une vitamine liposoluble peut créer des «réserves» dans l'organisme. Si beaucoup de tocophérol s'est accumulé, des symptômes d'hypervitaminose apparaissent. De plus, la prévalence et la saturation des tissus en tocophérol rendent invisibles les premiers symptômes d'une carence en vitamine E.
Pour que le tocophérol (vitamine E) soit bien absorbé par les aliments, le morceau de nourriture dans l'estomac doit contenir des graisses et de la bile. Sinon, le tocophérol est absorbé en quantités négligeables. La coenzyme non exploitée est excrétée par les voies urinaires (10%) et les intestins (90%).
Avec un amour excessif pour les aliments faibles en gras et les régimes à long terme, une personne se prive de la précieuse vitamine E, qui préserve la jeunesse.
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