Sources de ménaquinone.

De nombreux scientifiques sont convaincus que la ménaquinone est synthétisée seule dans l'intestin grêle. Cependant, des recherches récentes montrent que dans certains cas, le corps ne peut pas produire suffisamment de vitamine K2. En conséquence, une personne confrontée à un problème similaire peut obtenir cette substance à partir de la nourriture.

On croyait que la plus grande partie de la ménaquinone se trouvait dans les produits d'origine animale (fromage cottage, lait, foie d'oie et de veau, bœuf et poulet, jaune d'oeuf, fromage à pâte dure). Cependant, il convient de noter que la vitamine K2 est formée dans la graisse uniquement des oiseaux et des animaux qui se nourrissent de céréales, et non des aliments composés et artificiels. De plus, on sait depuis longtemps que ces aliments causent des dommages importants au corps en raison de la teneur en cholestérol, en hormones et en antibiotiques.

Plus récemment, des scientifiques japonais ont découvert qu'il y avait beaucoup de ménaquinone dans le soja et le plat japonais natto. Les aliments végétaux sont également riches en vitamine K2, tels que:

• chou;

• tomates vertes;

• carottes, pommes de terre et autres légumes racines;

• épinard;

• avoine, blé et autres céréales;

• fruit d'églantier.

L'apport quotidien en vitamine K2 pour un adulte est de 1 μg pour 1 kilogramme de poids corporel. Pour obtenir la quantité totale de ménaquinone, vous devez inclure dans votre alimentation un nombre suffisant de plats à partir des légumes et des céréales ci-dessus. Ils peuvent être utilisés pour faire des salades, des ragoûts, des jus de fruits, etc.

Ainsi, malgré le fait que le groupe des vitamines K ait été étudié par des scientifiques relativement récemment, les bienfaits de la ménaquinone pour le corps humain sont évidents. Cette substance, présente dans de nombreux produits à base de plantes, renforce le tissu osseux, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, aide à rajeunir et à améliorer l'état de la peau. Et bien que tous les secrets de la ménaquinone n'aient pas encore été révélés par les scientifiques, les propriétés bénéfiques énumérées de la vitamine K2 sont une très bonne raison d'être incluse dans le régime alimentaire de chaque personne.