Si vous songez à un supplément de vitamine K2…

Il n'y a pas de test de laboratoire pour le déficit en K2. Mais regarder votre alimentation et votre mode de vie, comme mentionné ci-dessus, peut vous donner une idée approximative de si vous avez besoin de ce nutriment essentiel. Si vous ne pouvez pas obtenir de K2 à partir de la nourriture, la meilleure option de repli est un complément alimentaire.

Recherchez MK-7, car MK-4 est une forme synthétique. Il ne provient pas d'aliments naturels contenant du MK-4.

MK-7 est une vitamine K2 bactérienne à longue chaîne d'origine naturelle qui est produite pendant le processus de fermentation, ce qui entraîne plusieurs avantages pour la santé :

• Il reste plus longtemps dans le corps ;

• Il a une demi-vie plus longue, vous ne pouvez donc le prendre qu'une fois par jour à une dose pratique.

Enfin, rappelez-vous qu'un supplément de vitamine K doit toujours être pris avec de la nourriture, car il est liposoluble et ne sera pas absorbé autrement.

N'oubliez pas que l'automédication met la vie en danger, consultez un médecin pour obtenir des conseils sur l'utilisation de tout médicament et traitement.

De combien de vitamine K2 avez-vous besoin ?

Bien que le dosage exact n'ait pas encore été déterminé, le Dr Sis Vermeer, l'un des principaux chercheurs mondiaux dans le domaine de la vitamine K, recommande 45 à 185 mcg par jour pour les adultes. Attention aux fortes doses si vous prenez des anticoagulants, mais si vous êtes en bonne santé et que vous ne prenez pas de médicaments, alors je vous conseille une dose journalière de 150 microgrammes.

Heureusement, vous n'avez pas à vous soucier d'un surdosage de K2 - les gens ont reçu mille fois la quantité normale pendant trois ans sans montrer d'effets secondaires (c'est-à-dire une tendance à l'hypercoagulation du sang).

Si vous avez l'une des conditions suivantes, vous êtes très probablement déficient en K2, car elles sont toutes liées à cette vitamine :

• Souffrez-vous d'ostéoporose ?

• Avez-vous une maladie cardiaque ?

• Avez-vous le diabète?

Veuillez noter que si vous choisissez de prendre de la vitamine D par voie orale, vous devez également consommer du K2 par le biais de votre alimentation ou le prendre en complément, car ils agissent en synergie et un déséquilibre peut nuire à votre santé. Si vous n'avez pas ces maladies, mais que vous ne consommez PAS les aliments suivants régulièrement et en grande quantité, alors la probabilité d'une carence est encore très élevée :

• Produits d'origine animale issus d'animaux herbivores (ex. œufs, beurre, produits laitiers) ;

• Certains aliments fermentés, comme le natto, ou des légumes fermentés à l'aide d'une culture starter qui produit de la vitamine K2 ;

• Certains fromages comme le Brie et le Gouda (comme mentionné, ceux-ci ont des niveaux particulièrement élevés de K2, environ 75 microgrammes par once).

Quelles sont les meilleures sources alimentaires de vitamine K2, y compris MK-7 ?

Vous pouvez consommer la totalité de votre apport quotidien en K2 (environ 200 microgrammes) en mangeant 15 grammes de natto, soit seulement une demi-once. Cependant, il ne plaît généralement pas aux Occidentaux, vous pouvez donc également trouver du K2, y compris du MK-7, dans d'autres aliments fermentés.

Les légumes fermentés sont ma nouvelle passion, principalement parce qu'ils repeuplent l'intestin avec de bonnes bactéries et peuvent être une excellente source de vitamine K si vous les faites fermenter avec la bonne culture starter.

Nous avons testé des échantillons de légumes biologiques fermentés de haute qualité fabriqués avec notre culture starter de spécialité et avons été choqués de constater qu'une portion typique de deux à trois onces contient non seulement environ 10 000 milliards de bactéries bénéfiques, mais également 500 microgrammes de vitamine K2.

Notez que toutes les souches bactériennes ne produisent pas de K2. Par exemple, la plupart des yaourts n'en contiennent pratiquement pas. Certains types de fromages sont très riches en K2, tandis que d'autres ne le sont pas. Cela dépend vraiment des bactéries spécifiques.

Vous ne devez pas supposer que tout aliment fermenté contiendra des niveaux élevés de K2, mais certains aliments, comme le natto, en contiennent beaucoup, et certains, comme le miso et le tempeh, n'en ont presque pas. Dans mon entretien avec le Dr Reume-Ble, elle a déterminé que le Gouda et le Brie contiennent le plus de K2 dans les fromages (environ 75 microgrammes par once). De plus, les scientifiques ont trouvé des niveaux élevés de MK-7 dans Edam.

Recherche sur les bienfaits de la vitamine K pour la santé.

Les chercheurs étudient également ses autres avantages pour la santé. Par exemple, une étude publiée dans la revue Modern Rheumatology a révélé qu'en plus de l'ostéoporose, la vitamine K2 a le potentiel d'améliorer l'activité de la maladie chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR).

Une autre étude publiée dans la revue Science a révélé que la vitamine K2 sert de transporteur d'électrons mitochondrial, contribuant ainsi à maintenir la production normale d'adénosine triphosphate (ATP) dans les dysfonctionnements mitochondriaux tels que la maladie de Parkinson.

De plus, selon une étude néerlandaise de 2009, les sous-types MK-7, MK-8 et MK-9 en particulier sont associés à une réduction de la calcification vasculaire même à faible dose (jusqu'à 1-2 microgrammes par jour).

À quoi d'autre la vitamine K2 est-elle bonne ?

Les avantages pour la santé de K2 vont bien au-delà de la coagulation sanguine avec laquelle K1 aide. K2 agit également en synergie avec un certain nombre d'autres nutriments, dont le calcium et la vitamine D. Son rôle biologique est d'aider à distribuer le calcium dans les zones appropriées de votre corps, telles que les os et les dents.

Il élimine également le calcium des endroits où il ne devrait pas être, comme les artères et les tissus mous. Le Dr Keith Reume-Ble, docteur en naturopathie, affirme qu'environ 80 % des Américains n'obtiennent pas assez de vitamine K2 dans les aliments pour activer les protéines K2 et déplacer le calcium vers et depuis des endroits où il ne devrait pas être.

Une carence en vitamine K2 vous rend vulnérable à un certain nombre de maladies chroniques, notamment :

• Ostéoporose;

• Cardiopathie;

• Crise cardiaque et accident vasculaire cérébral ;

• Calcification anormale, de l'éperon calcanéen aux calculs rénaux ;

• Maladie du cerveau ;

• Cancer.

Ditamin K2 déplace le calcium dans le corps. Son autre rôle important est l'activation des protéines qui contrôlent la croissance cellulaire. Cela signifie qu'il joue un rôle très important dans la protection contre le cancer.

Lorsque nous manquons de K2, nous courons un risque beaucoup plus élevé d'ostéoporose, de maladie cardiaque et de cancer. Et ce sont trois maladies qui étaient relativement rares. Au cours des 100 dernières années, alors que nous avons changé la façon dont nous produisons et consommons les aliments, cela est devenu très courant.

La vitamine K2 sous forme de MK-7 prévient l'inflammation dans votre corps.

La vitamine K2, en particulier la ménaquinone-7 (MK-7), a fait l'objet de nombreuses recherches car elle reste active plus longtemps dans votre corps et est bénéfique à des doses plus faibles. Des chercheurs de la République tchèque ont évalué l'effet du MK-7 sur l'inflammation et ont découvert qu'il l'empêche en inhibant les marqueurs pro-inflammatoires dans les monocytes produits par les globules blancs.

NattoPharma a rapporté :

"Les nouvelles découvertes complètent notre étude clinique de trois ans montrant la capacité du MK-7 à ralentir le vieillissement cardiovasculaire et l'ostéoporose, et devraient en outre servir de catalyseur pour renforcer l'idée de l'importance de l'apport quotidien en MK-7... nous savons qu'en Occident, la plupart des gens sont déficients en raison des particularités de l'alimentation moderne.

La vitamine K2 est épuisée dans notre alimentation et jusqu'à 98 % de la population en bonne santé est déficiente en vitamine K2, ce qui menace d'avoir des effets néfastes à long terme sur la santé osseuse et cardiovasculaire. »

Il est important de comprendre que les composants alimentaires peuvent provoquer ou prévenir l'inflammation dans votre corps. Par exemple, alors que les graisses trans synthétiques et les sucres, en particulier le fructose, augmenteront l'inflammation, la consommation de graisses saines telles que les graisses animales oméga-3 présentes dans l'huile de krill ou l'acide gras gamma-linolénique (GLA) aidera à la réduire.

MK-7 est un autre remède naturel à ajouter à votre liste de médicaments anti-inflammatoires.

Les deux principaux types de vitamine K sont K1 et K2.

La vitamine K est divisée en K1 et K2 :

1. Vitamine K1 - Présente dans les légumes verts, elle va directement au foie et aide à favoriser une coagulation sanguine saine. (Les nourrissons ont besoin de ce K pour prévenir les troubles hémorragiques graves.)

K1 arrête également la calcification des vaisseaux sanguins et aide les os à retenir le calcium et à développer une structure cristalline appropriée.

2. Vitamine K2 - Ce type de vitamine K est produit par des bactéries. Il est présent en grande quantité dans vos intestins, mais malheureusement, la majeure partie est excrétée dans les selles. Le K2 est transféré directement aux parois des vaisseaux sanguins, des os et des tissus, et non au foie.

Il est présent dans les aliments fermentés, en particulier le fromage et le natto japonais, qui est la source la plus riche en K2.

La vitamine K1 peut être convertie en K2 dans votre corps, mais cela pose certains problèmes. la quantité de K2 produite par ce procédé est elle-même faible. La situation est encore compliquée par le fait qu'il existe plusieurs formes de K2.

MK-8 et MK-9 se trouvent principalement dans les produits laitiers. MK-4 et MK-7 sont les deux formes les plus importantes de K2 et sont utilisées de manières très différentes dans votre corps :

• Le MK-4 est un produit synthétique similaire à la vitamine K1 et votre corps est capable de convertir le K1 en MK-4. Cependant, le MK-4 a une demi-vie biologique très courte d'environ une heure, c'est pourquoi il ne peut pas être utilisé comme complément alimentaire.

Après avoir atteint les intestins, il reste principalement dans le foie, où il synthétise les facteurs de coagulation du sang.

• MK-7 est l'agent le plus récent avec des utilisations plus pratiques car il reste plus longtemps dans votre corps ; sa demi-vie est de 3 jours, ce qui signifie qu'il y a plus de chance d'en accumuler suffisamment dans le sang, contrairement au MK-4 ou au K1. Le MK-7 est extrait d'un produit de graines fermentées japonais appelé natto.

Vous pouvez en fait obtenir une quantité incroyable de MK-7 en mangeant du natto car c'est un plat relativement peu coûteux que l'on trouve sur la plupart des marchés asiatiques. Peu d'Américains, cependant, ne supportent pas son odeur et sa texture visqueuse.

La crème pour le visage ne peut pas former de caillots sanguins.

Il a été prouvé que le nutriment n'épaissit pas le sang, notamment grâce aux crèmes cosmétiques. Il contient un très faible pourcentage dans les cosmétiques, qui ne peut pas affecter la viscosité du sang. La crème n'est pas un médicament, d'autres composants sont ajoutés à leur composition pour améliorer l'effet de l'action.

Non seulement le thé vert peut reconstituer la vitamine K.

Ce n'est que partiellement vrai. En effet, cette boisson tonique contient de la vitamine K. Mais pour compenser l'apport journalier nécessaire, il vous faudra en boire au moins 20 tasses. Il est beaucoup plus facile de compléter le régime avec des épinards ou du chou.

La norme de la phylloquinone dépend du sexe et de l'âge.

Il n'y a pas si longtemps, il était prescrit de prendre 40 à 80 mcg par jour pour les adultes. Maintenant, ces indicateurs ont été révisés, donnant des recommandations en fonction non seulement de l'âge, mais aussi du sexe. Il convient également d'augmenter la consommation pour les personnes ayant un effort physique accru et les athlètes - de 120 à 360 mcg.