Une carence en vitamine K avec des symptômes évidents est rare, mais elle est certainement bénéfique pour les adultes et les enfants, comme d'autres nutriments. Fait référence aux vitamines liposolubles, n'a pas de réserves, de sorte que le corps doit être approvisionné chaque jour en nourriture, compléments alimentaires ou natto japonais. Une fonction spéciale est la synthèse de protéines importantes nécessaires à l'absorption du calcium, la coagulation du sang. La carence en vitamine K2 affecte l'élasticité et la perméabilité des vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, en particulier d'accident vasculaire cérébral. Ainsi, son avantage dans la prolongation de la vie. Mais il a d'autres avantages - pour maintenir la densité osseuse, la fonction rénale. On en parle peu, tant de gens ne connaissent même pas l'importance et la nécessité de l'élément.
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