Le plus souvent, une carence en vitamine F se manifeste dans la petite enfance (chez les enfants de moins de 1 an), ce qui peut être dû à un apport insuffisant en vitamine F avec de la nourriture, à une malabsorption et à des maladies infectieuses. La clinique de l'hypovitaminose chez les enfants se manifeste par un retard de croissance, une perte de poids, une desquamation de la peau, un épaississement de l'épiderme, une augmentation de la consommation d'eau avec une diminution de la diurèse, des selles molles.
Chez l'adulte, la suppression des fonctions de reproduction, le développement de maladies cardiovasculaires et infectieuses sont également notés.
De plus, une carence en vitamine F peut entraîner le développement de maladies difficiles à traiter, ainsi qu'un vieillissement prématuré.
Avec un manque de vitamine F, le travail du foie, des systèmes immunitaire et cardiovasculaire en souffre.
Avec un manque prolongé de vitamine F chez l'adulte, le risque de développer une hypertension artérielle (AH), une athérosclérose et leurs complications - crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, augmente.
Symptômes supplémentaires de carence en vitamine F :
• des maladies de la peau (en particulier l'eczéma) peuvent être observées, même chez les nourrissons ;
• les maladies allergiques ;
• matité, fragilité et perte de cheveux ;
• fragilité des ongles ;
• acné ;
• excès de cholestérol ;
• fissures, incl. anal;
• diminution de la fermeté et de l'élasticité de la peau ;
• apparition de pellicules (séborrhée).
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