2023/03/24

Symptômes de carence (hypovitaminose) en vitamine E.

Le premier et le plus ancien signe, qui se manifeste assez rapidement par un apport insuffisant en vitamine E alimentaire et un apport excessif en acides gras insaturés, est la dystrophie musculaire. La dystrophie musculaire squelettique est considérée comme la manifestation la plus universelle de la carence en tocophérol (vitamine E). Les lésions les plus sévères sont notées au niveau du diaphragme. Les fibres musculaires se désintègrent et les sels de calcium se déposent dans les fibres nécrotiques.

L'hypovitaminose de l'α-tocophérol en tant que principal système antioxydant du corps entraîne une violation du métabolisme de la vitamine A (rétinol), car. le tocophérol est un stabilisateur de la chaîne latérale insaturée du rétinol, ainsi que des perturbations des membranes cellulaires, tk. sous forme de vitamine E - un stabilisateur stérique de la couche phospholipidique des membranes biologiques. Et cela, à son tour, conduit à une altération du transport de l'oxygène, à l'infertilité, etc. (en raison de la dégradation des membranes des érythrocytes et des testicules, respectivement).

Une carence peut également entraîner une réduction de la durée de vie des globules rouges (érythrocytes). Des études animales montrent qu'une carence en vitamine E peut également affecter le muscle cardiaque et les fonctions reproductrices de l'organisme (possibilité de grossesse).

Dans le foie avec avitaminose E, une nécrose, une dégénérescence graisseuse, une expansion des sinusoïdes et une diminution de la teneur en glycogène sont décrites.

De plus, avec un manque de vitamine E dans le corps, les symptômes suivants sont possibles :

• léthargie ;

• anémie ;

• peau sèche;

• affaiblissement de l'acuité visuelle ;

• fragilité des ongles ;

• apathie sexuelle ;

• violation de la coordination des mouvements ;

• anémie ;

• dépôts graisseux sur les muscles ;

• modifications dégénératives du cœur et d'autres muscles.

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