Caractéristiques de la vitamine F - liposoluble, très sensible à la lumière, à la chaleur et au contact de l'air, qui génère la formation d'oxydes toxiques et de radicaux libres, par conséquent, pour protéger la vitamine F, elle doit être prise simultanément avec des antioxydants (vitamine E, bêta -carotène et sélénium).
Son action est renforcée avec le zinc et les vitamines B6 et C.
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