La vitamine D (calciférol) est un groupe de prohormones liposolubles dont les formes les plus courantes sont D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol).
Le corps humain est capable d'obtenir la substance D de deux manières : à partir d'aliments et de suppléments, ainsi que de synthétiser la substance dans la peau sous l'influence du soleil.
La capacité du corps à accumuler des réserves D aide à maintenir un état sain de tous les systèmes et organes. En particulier, le calciférol est nécessaire à la régulation du niveau souhaité de calcium et de phosphore dans le sang. Cette substance bénéfique aide également à absorber le Ca des intestins, joue un rôle important dans le système immunitaire, a un effet positif sur les fonctions neuromusculaires et réduit le risque de développer divers types d'inflammation et d'hypertension.
Mais l'effet le plus important de la vitamine D est le renforcement des os. Si le corps ne reçoit pas suffisamment de calciférol, les os s'affaiblissent, perdent leur capacité à se développer normalement.
Cependant, un excès, comme un manque de substance D, est dangereux pour le corps humain. Surtout si le niveau de la substance atteint une concentration toxique. Pendant ce temps, le calciférol est une substance biologiquement inerte. Pour être activé dans l'organisme, il doit subir une double réaction d'hydroxylation.
Il existe plusieurs formes de substance D :
• D1 – composé moléculaire d'ergocalciférol et de lamistérol ;
• D2 – ergocalciférol ;
• D3 - cholécalciférol, qui est converti dans la peau en 7-déhydrocholestérol ;
• D4 - 22-dihydroerrgocalciférol ;
• D5 – sitocalciférol, se transforme en 7-déhydrositostérol ;
• D6 - pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine ;
• D7 - La lumière UV le convertit en vitamine D3.
Les formes les plus courantes de calciférol, comme déjà noté, sont D2 et D3. La vitamine D2 se trouve à des doses importantes dans les plantes et, par conséquent, une personne est capable de reconstituer ses réserves à partir de la nourriture. D3 se trouve également dans certains aliments et se forme également dans le corps lorsque la peau est exposée au soleil. Il existe également des moyens de synthétiser artificiellement le calciférol dans la peau (par exemple, les solariums) ou des aliments spécialement enrichis avec cette substance utile.
Quant à la vitamine D5, c'est un analogue artificiel de la D3. Qu'est-ce que ça veut dire? La vitamine D5 est structurellement similaire à la D3, les deux jouant un rôle similaire dans le corps humain. Cependant, la forme D5 est moins toxique et est donc régulièrement utilisée à des fins médicinales.
Une personne en bonne santé n'a pas besoin de reconstituer spécifiquement les réserves de vitamine D6. Un manque de substance n'est diagnostiqué que chez les personnes atteintes d'insuffisance rénale et les alcooliques. En ce qui concerne la vitamine D7, la lumière UV est conçue par la nature pour convertir cette forme en D3 utilisable.
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