Besoin de vitamine K.

Le besoin en vitamine K, c'est-à-dire la quantité nécessaire pour prévenir une carence dans des conditions normales, est de 1 mcg par kilogramme de poids corporel par jour. Une personne pesant 60 kg a besoin de 60 microgrammes de vitamine K par jour. Un régime alimentaire typique contient 300 à 500 microgrammes de vitamine K par jour. La carence en vitamines est rare, sauf lorsque le régime alimentaire est sévèrement restreint ou lorsque les interactions médicamenteuses interfèrent avec l'absorption des vitamines. Même sans sources de nourriture, une population de bactéries intestinales fonctionnant normalement peut fournir suffisamment de vitamine K.

Les nouveau-nés allaités risquent de souffrir d'une carence en vitamine K car le lait des femmes contient des quantités insuffisantes de vitamine et leur flore intestinale n'a pas encore suffisamment grandi pour en produire les quantités requises.

Les besoins en vitamine K chez les nouveau-nés au cours des premiers jours de la vie sont de 10 à 12 mcg.

Les formules modernes contiennent environ 4 microgrammes de vitamine K pour 100 calories, ce qui, dans des circonstances normales, suffira à répondre aux besoins de l'organisme.

Les antibiotiques augmentent l'apport requis en vitamine K dans les suppléments. La prise d'antibiotiques qui tuent les bactéries affecte le processus de sa synthèse par les bactéries intestinales. Les antibiotiques affectent également l'absorption de la vitamine K.

Au cours du dernier trimestre de la grossesse, la prise de fortes doses de vitamine K synthétique n'est pas recommandée, car cela peut entraîner des réactions toxiques chez le nouveau-né.