Propriétés physico-chimiques de la vitamine B7.

La vitamine B7 est un élément hydrosoluble du groupe B. Elle fait partie des enzymes qui régulent le métabolisme des protéines et des graisses et est très active. Participe à la synthèse de la glucokinase. C'est un coenzyme de diverses enzymes, dont les transcarboxylases. Avec la participation de la biotine, les réactions d'activation et de transfert de CO2 se déroulent.

Caractéristiques générales de la vitamine B7 (biotine, vitamine H, coenzyme R).

En 1901, E. Wildiers établit la substance nécessaire à la croissance des levures et propose de l'appeler « bios » (du mot grec « vie »). Sous forme cristalline, cette substance a été isolée pour la première fois en 1935 par F. Kogl à partir du jaune d'oeuf et a proposé de l'appeler "biotine".

La biotine (vitamine B7, vitamine H, coenzyme R) est une vitamine hydrosoluble. Il est d'une grande importance pour les processus du métabolisme cutané (calorificateur). On suppose que la biotine, étant l'une des vitamines catalytiques les plus puissantes, a un effet régulateur sur le système nerveux.

L'utilisation de la vitamine B7 en cosmétologie.

La biotine pour les cheveux et la peau est largement utilisée en cosmétologie. La vitamine B7 convient pour résoudre les problèmes suivants :

• rajeunissement de la peau;

• pour améliorer l'état des cheveux abîmés ;

• pour lutter contre la chute des cheveux ;

• afin de prévenir diverses maladies de la peau.

Le plus souvent pour les cheveux, la biotine est utilisée en combinaison avec d'autres composants, elle se dissout facilement dans les liquides. Il est pratique d'ajouter le médicament acheté à la pharmacie aux shampooings et aux baumes, pour en faire des masques capillaires utiles. La recherche sur le rôle de la biotine dans le cancer se poursuit activement. Vraisemblablement, il est possible d'utiliser des structures moléculaires contenant de la vitamine B7 pour délivrer des substances hostiles à une tumeur cancéreuse. Ce composé utile est activement utilisé pour améliorer l'état des cheveux, des ongles et de la peau, soulager l'état des diabétiques et lutter contre l'excès de poids. En général, l'origine de son nom du mot grec pour "vie" est pleinement justifiée.

Hypovitaminose et hypervitaminose de la vitamine B7.

Malgré l'omniprésence de la biotine dans la nature, il existe encore des situations dans lesquelles sa quantité dans le corps est inférieure au niveau requis pour une vie normale.

Le groupe de risque comprend :

• les patients épileptiques qui utilisent des anticonvulsivants ;

• les personnes souffrant d'alcoolisme ou de dépendance à la nicotine ;

• patients ayant subi une résection de l'estomac, souffrant de maladies accompagnées d'un manque ou d'une absence d'acide chlorhydrique;

• personnes âgées;

• les athlètes; les personnes qui ont subi de graves brûlures ;

• les femmes enceintes et allaitantes.

Si B7 est dans le corps en quantité insuffisante, les symptômes suivants apparaissent :

• maladies de la peau;

• perte de cheveux, y compris les sourcils et les cils ;

• fragilité des ongles ;

• nervosité accrue;

• douleur musculaire;

• décoloration des muqueuses de la cavité buccale et de la langue (devenues grisâtres ou blanches) ;

• avec une avitaminose prolongée, l'anémie se développe.

Si vous avez ces symptômes, vous devriez consulter un médecin. Peut-être qu'une préparation de vitamine B7 vous sera prescrite.

Diverses maladies sont associées à un manque de biotine dans le corps. L'acrodermatite pustuleuse est une maladie de la peau accompagnée de la formation de pustules et de suppurations sur la peau, de la perte des ongles, de l'atrophie des os et des articulations sous les zones touchées de la peau, parfois du rejet des phalanges extrêmes des doigts touchés. Les raisons du développement de cette maladie n'ont pas encore été clarifiées, mais il a déjà été prouvé qu'elle est associée à un manque de biotine, et l'utilisation de doses supplémentaires de cette substance peut atténuer considérablement l'évolution de la maladie.

La carence en vitamines et, en particulier, en B7, pour les femmes enceintes, est particulièrement dangereuse. Des études cliniques ont montré que pendant la période d'accouchement, la concentration de biotine dans le corps féminin diminue chez 30% de ceux observés. Habituellement, cela n'entraîne aucun inconfort pour la mère, mais c'est très dangereux pour l'enfant à naître. Le fait est que l'absence de ce composé provoque souvent des malformations congénitales chez le fœtus.

Les cas d'hypervitaminose B7 n'ont pas été identifiés. Malgré cela, risquer la santé et l'automédication n'en vaut toujours pas la peine. Seul un médecin peut déterminer s'il est nécessaire de prendre des médicaments contenant du B7 et donner des instructions pour leur utilisation.

Où trouve-t-on la vitamine B7 ?

Quels aliments contiennent le plus de biotine ? Le champion de cet indicateur est le soja. Sa teneur en jaune d'œuf est légèrement inférieure. Seuls les œufs à la coque conviennent à l'obtention de B7 par l'organisme, car leur jaune cru contient une substance qui lie la vitamine B7 et empêche son absorption normale.

Parmi les autres aliments qui contiennent cette vitamine, il convient de mentionner :

• bœuf, foie et cœur de bœuf ;

• poulet;

• les produits laitiers;

• noix, pois verts;

• tomates, pommes de terre, oignons, carottes.

Au début des années 2000, des études ont été menées aux États-Unis qui ont clairement montré que pour différentes personnes, la dose quotidienne requise de biotine varie de 30 à 100 mg. Cela est peut-être dû au fait que cette vitamine est également produite dans le corps humain - par conséquent, la quantité de sa propre vitamine est différente pour tout le monde.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de biotine ?

L'une des principales fonctions de cette vitamine est de libérer l'énergie des calories ingérées. Cela devient possible du fait qu'il fait partie des enzymes qui assurent le métabolisme du glucose. Le rôle de la biotine ne s'arrête pas là : la vitamine B7 est essentielle au fonctionnement normal de certaines protéines qui l'utilisent comme groupe fonctionnel. Ces composés sont nécessaires à l'organisme pour une croissance normale, afin d'assurer un bon métabolisme.

La biotine est impliquée dans le transport du dioxyde de carbone dans le corps. Étant donné que la connexion avec elle assure le fonctionnement normal de la carboxylase et de la décarboxylase, la vitamine B7 est indispensable dans les processus de décomposition des acides aminés en formes biologiquement actives et dans la synthèse des acides gras. Le soufre, qui fait partie de ce composé, est nécessaire pour maintenir la peau en bon état, prévenir et traiter ses maladies. Il est également nécessaire au fonctionnement normal du cerveau, à l'amélioration de certaines fonctions hépatiques.

La vitamine B7 affecte la production d'insuline dans le corps. Il est utile pour les personnes souffrant de diabète, car non seulement il normalise la teneur en glucose dans le corps, mais il aide également à soulager la neuropathie et l'engourdissement associés à la maladie.

Informations générales sur la vitamine B7.

B7 a été ouvert deux fois. Il a été découvert pour la première fois avec d'autres composés du groupe B résistants aux températures élevées. Mais, comme la vitamine B7 est produite dans l'intestin humain et que l'on trouve à petites doses dans presque tous les aliments, sa carence était moins fréquente au début des années 1930 que les maladies causées par un manque d'autres composés similaires. Et la substance découverte n'était pas initialement considérée comme l'une des vitamines.

Plus tard en Allemagne, on a découvert que les blancs d'œufs crus avaient un très mauvais effet sur l'état du pelage des animaux et pouvaient même entraîner une desquamation de la peau. La substance contenue dans le jaune d'oeuf bouilli a amélioré l'état des animaux de laboratoire et a été nommée H (Allemand Haut - "peau").

Quelques années plus tard, les scientifiques ont réalisé que la biotine et la vitamine H étaient une seule et même substance, une substance appartenant au groupe des vitamines B hydrosolubles et nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme tout autant que ses composés apparentés.

Interaction de la pyridoxine et d'autres substances.

La pyridoxine affecte l'absorption de la vitamine B12. C'est un composant important pour la formation d'acide chlorhydrique dans le corps et de composés contenant du magnésium dans sa composition.

Lors du traitement de l'arthrite par la pénicillamine, il est souhaitable d'ajouter de la pyridoxine à l'alimentation. La vitamine B12 ne se combine pas bien avec les préparations de lévodopa, donc si cette substance est utilisée dans le traitement de la maladie de Parkinson, il est souhaitable de réduire l'utilisation de la pyridoxine.

La vitamine B6 a un effet bénéfique sur l'activité du système cardiovasculaire en association avec la thiamine, les vitamines B9 et B12. Le complexe prévient le développement de maladies coronariennes, d'infarctus du myocarde et d'athérosclérose.

La vitamine B6 a un effet important sur l'organisme : sa carence peut provoquer des anémies, des anomalies névralgiques et cutanées, des troubles du sommeil et du métabolisme. La pyridoxine est un agent thérapeutique dans le traitement et la prévention de l'hépatite, des troubles du sommeil et du mal des transports. Il est important de ne pas permettre un manque de substance, car cela peut provoquer de nombreuses déviations dangereuses.

Teneur excessive de pyridoxine dans le corps.

Si vous utilisez constamment des doses nettement supérieures à celles recommandées, des troubles névralgiques peuvent survenir. De plus, une agitation pendant le sommeil et des images de rêve excessivement vives se manifestent. L'hypervitaminose réduit la quantité de protéines dans les muscles, peut provoquer des étourdissements et de la confusion. Un traitement symptomatique est effectué avec une diminution de la quantité de composé consommée.

Manque de pyridoxine dans le corps.

La carence en vitamine B6 a un certain nombre de manifestations qui affectent à la fois les adultes et les nourrissons. Les plus notables incluent:

• manque d'appétit, nausées ;

• somnolence ;

• flatulences ;

• l'apparition de crevasses aux commissures de la bouche ;

• formation de calculs rénaux ;

• perte de cheveux;

• états dépressifs ;

• stomatite ;

• peau sèche;

• insomnie;

• conjonctivite.

Pour les nourrissons, il existe des symptômes particuliers de carence en pyridoxine :

• excitabilité excessive ;

• retard de croissance ;

• troubles du tractus gastro-intestinal ;

• convulsions similaires aux épileptiques.

Le manque de pyridoxine peut provoquer une anémie. Dermatite (surtout de type séborrhéique), glossite.